２０１９年 催しご案内  第二回 和魂惣菜 試食勉強会 『 煮もの料理 と 汁物料理 』 サンケイ新聞に好評連載中の、プロが教える家庭料理 「和魂惣菜」を実際に試食して、その作り方を勉強する 会の二回目。 前回では「和魂惣菜」で掲載された「和え物」を１１品を 紹介し実際に試食いただき、その詳細な作り方を学んで いただきました。今回は「煮物料理」「汁物料理」をそれ ぞれ５品の、計１０品を試食していただきます。  「若牛蒡の粕汁仕立て」
 ● 浪速魚菜の会では、大阪府下の和食の店が集い料理や食材等を研鑽し合う『大阪料理会』
（入会等につきましては上記サイトをご覧ください）
NPO法人 浪速魚菜の会が、公益文化財団より表彰を受けました ● 日本の文化の向上及び発展に寄与するため、地域文化の振興に資する芸術活動や文化芸能
● 浪速魚菜の会が運営する「大阪料理会」の監修による大阪料理の書籍が発刊されました。 大阪料理の濫觴（らんしょう）を辿る、大阪を発祥とする料亭や割烹の歴史的な資料をはじめ、 明治から戦後頃までの代表的な大阪料理と平成の大阪料理が各々５０料理が解説付きで紹介さ れています。中でも「日本料理、難波に発す」とする上野修三氏のご自身が先達より聞かされ てきた日本料理と大阪の話は、現代の日本料理を知る上でも貴重な資料と云えます。 
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