■２０１２年 ５月のイベント情報■ 大阪御数料理会
５月２５日（金曜)に、一心寺研修会館で第８回大阪御数料理会が開催されます。 ５月の「大阪おかず料理会」は、『泉州地区』、中でも『貝塚市』に スポットをあてます。地元の郷土史家からの講演を聞き、貝塚に残されている行事食などを郷土料理研究家の手料理で味わっていただきます。また、大阪の料理 人（今回は泉州の料理店）からの料理も続いて試食していただきます。５月は泉州玉葱が最盛期を迎える時期。泉州ならではの海の幸と山の幸をふんだんに使っ た料理の数々をお楽しみください。 ご参加お待ちしております。 ※一般参加歓迎！！
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------------------------------------------------------------------- ■２０１２年 ６月のイベント情報■ ＊参加者多数の場合は２部制（午後１４：００〜午後１６：００） 場所： 一心寺研修会館６階（大ホール） 大阪市天王寺区逢阪２−４−７ テーマ： 飲食店対象 「話題の『低糖質食』メニューづくりへのヒント」 ★詳細・・・event-3.pdf NEWS:1 !! 大阪料理研究会が「大阪料理会」としてスタートしました。 ■「大阪料理会」の活動報告について。大阪料理とは何か、大阪らしい味わいとはどのようなものかを料理人が集い学びあう会が発足しました。 「大阪料理会」の詳細はこちら(矢印下をクリックするか、下記アドレスへ）
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・前回は各地の「くわい」を試食
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高槻森林観光センター里山レストラン 「ささゆりの里」地産地消メニュー提案 「スエーデン」大阪産食材を使ったソフトクリームの提案 |
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